Historia del Manoir
Una residencia con carácter a las puertas de Nantes
El Manoir de la Boulaie se sitúa en Haute-Goulaine, a unos diez minutos de Nantes. Esta residencia con carácter se rodea de un parque de 3,5 hectáreas y ofrece cerca de 800 m² de salas y salones completamente renovados.
Un emblema de la gastronomía
1639 - 1824
Durante más de veinte años, el Manoir de la Boulaie fue un emblema de la gastronomía, de la mano del chef Laurent Saudeau y de Barbara Saudeau.
Aclamada por las guías como una « magnífica residencia con carácter » enclavada en un entorno de verdor, su mesa dejó huella en la escena gastronómica de la región de Nantes.
Cierre y transición
1824 - 1891
En 2020, el restaurante del Manoir de la Boulaie no reabre sus puertas tras el primer confinamiento. El lugar permanece cerrado y se pone a la venta.
Este período cierra el capítulo gastronómico y abre camino a una nueva vocación.
Un entorno excepcional
Un parque de 3,5 hectáreas y cerca de 800 m² de salas y salones renovados
Parque arbolado
3,5 hectáreas de verdor a las puertas de Nantes
800 m² renovados
Salas y salones completamente reinventados para sus eventos
A 10 minutos de Nantes
Haute-Goulaine, una ubicación ideal entre ciudad y viñedo
Dos años de renacimiento
Tras dos años de renovación completa, el Manoir de la Boulaie renace en 2025, rindiendo homenaje a Laurent y Barbara Saudeau por el papel fundamental que desempeñaron en la historia del lugar.
El manoir se dedica ahora a bodas, seminarios y eventos privados o profesionales.
Una historia que continúa
De la mesa gastronómica al lugar dedicado a bodas, seminarios y eventos
Más de 20 años
La era gastronómica
Laurent y Barbara Saudeau convierten el Manoir en una mesa reconocida de la región de Nantes
2020
Cierre y transición
El restaurante no reabre tras el confinamiento; el lugar se pone a la venta
2023 - 2025
Renovación y renacimiento
Dos años de obras antes de la apertura del espacio para eventos
Un Nuevo Capítulo
Desde 2025
Desde 2025, el Manoir de la Boulaie pertenece al Groupe Riou – Lieux d'Exception y se dedica a bodas y eventos de empresa.
Cronología
La era gastronómica
Durante más de veinte años, Laurent y Barbara Saudeau convierten el Manoir de la Boulaie en un emblema de la gastronomía
2018
El Manoir está referenciado entre las mesas gastronómicas de Haute-Goulaine
2019
Las guías aclaman una « magnífica residencia con carácter » en un entorno de verdor
2020
El restaurante no reabre tras el confinamiento; el lugar cierra y luego se pone a la venta
2023 - 2025
Dos años de renovación completa del manoir, de sus salas y de sus salones
2025
El Manoir de la Boulaie renace y rinde homenaje a Laurent y Barbara Saudeau
Hoy
El manoir, dentro del Groupe Riou - Lieux d'Exception, se dedica a bodas, seminarios y eventos