Storia del Maniero
Una dimora di carattere alle porte di Nantes
Il Manoir de la Boulaie si trova a Haute-Goulaine, a una decina di minuti da Nantes. Questa dimora di carattere è circondata da un parco di 3,5 ettari e offre quasi 800 m² di sale e saloni interamente rinnovati.
Un tempio della gastronomia
1639 - 1824
Per oltre vent'anni, il Manoir de la Boulaie è stato un tempio della gastronomia, guidato dallo chef Laurent Saudeau e da Barbara Saudeau.
Celebrata dalle guide come una « splendida dimora di carattere » immersa in una cornice di verde, la loro tavola ha segnato la scena gastronomica della regione di Nantes.
Chiusura e transizione
1824 - 1891
Nel 2020, il ristorante del Manoir de la Boulaie non riapre le sue porte dopo il primo lockdown. Il luogo rimane in seguito chiuso e viene messo in vendita.
Questo periodo chiude il capitolo gastronomico e apre la strada a una nuova vocazione.
Una cornice d'eccezione
Un parco di 3,5 ettari e quasi 800 m² di sale e saloni rinnovati
Parco alberato
3,5 ettari di verde alle porte di Nantes
800 m² rinnovati
Sale e saloni interamente ripensati per i vostri eventi
A 10 minuti da Nantes
Haute-Goulaine, una posizione ideale tra città e vigneto
Due anni di rinascita
Dopo due anni di ristrutturazione completa, il Manoir de la Boulaie rinasce nel 2025, rendendo omaggio a Laurent e Barbara Saudeau per il ruolo determinante che hanno svolto nella storia del luogo.
Il maniero si dedica ora ai matrimoni, ai seminari e agli eventi privati o professionali.
Una storia che continua
Dalla tavola gastronomica al luogo dedicato a matrimoni, seminari ed eventi
Oltre 20 anni
L'era gastronomica
Laurent e Barbara Saudeau fanno del Maniero una tavola rinomata della regione di Nantes
2020
Chiusura e transizione
Il ristorante non riapre dopo il lockdown; il luogo viene messo in vendita
2023 - 2025
Ristrutturazione e rinascita
Due anni di lavori prima dell'apertura del luogo per eventi
Un Nuovo Capitolo
Dal 2025
Dal 2025 il Manoir de la Boulaie appartiene al Groupe Riou – Lieux d'Exception e si dedica a matrimoni ed eventi aziendali.
Cronologia
L'era gastronomica
Per oltre vent'anni, Laurent e Barbara Saudeau fanno del Manoir de la Boulaie un tempio della gastronomia
2018
Il Maniero è citato tra le tavole gastronomiche di Haute-Goulaine
2019
Le guide celebrano una « splendida dimora di carattere » in una cornice di verde
2020
Il ristorante non riapre dopo il lockdown; il luogo chiude e viene poi messo in vendita
2023 - 2025
Due anni di ristrutturazione completa del maniero, delle sue sale e dei suoi saloni
2025
Il Manoir de la Boulaie rinasce e rende omaggio a Laurent e Barbara Saudeau
Oggi
Il maniero, all'interno del Groupe Riou - Lieux d'Exception, si dedica a matrimoni, seminari ed eventi